Een tijdje geleden plaatste ik op Linkedin een poll, met de vraag wat de belangrijkste valkuil was bij gezond eten. Diverse mensen reageerden dat ze moeite hadden met gezond (blijven) eten bij tijdgebrek. Sommige mensen vonden het te duur of niet lekker, maar de meeste mensen gaven tijd of haast als valkuil.
Tijdgebrek
Wanneer ervaar je tijdgebrek? We hebben allemaal even veel tijd op een dag, 24 uur. Dat is 168 uur per week. Toch ervaren sommige mensen meer of vaker tijdgebrek dan anderen. Dat komt door de hoeveelheid activiteiten die je in je tijd probeert te stoppen.
Het gaat dus niet zozeer om tijdgebrek, maar om teveel willen doen in de tijd die je hebt. In veel gevallen treedt tijdgebrek op als je je laat leiden door externe factoren: een afspraak die uitloopt, een taak die echt nog af moet, een collega die je aanspreekt op weg naar de auto, file, etc. Het gevolg is dat je te laat weggaat, thuis moe bent, waarschijnlijk gestrest bent en dan geen zin/energie meer hebt om nog iets gezonds te maken.
Voorbereiden is het halve werk
Wil je toch gezond blijven eten onder tijdsdruk, dan is voorbereiding het halve werk. Bekijk voordat de week begint eens de agenda of kalender:
– wie eet wanneer niet mee?
– welke afspraken staan er eind van de dag of begin van de avond?
– op welke dagen moet er veel gebeuren in de avondspits?
Als je dit weet, kun je daar een plan voor maken. Op ‘risicodagen’ (die dagen dat er rond etenstijd afspraken zijn of risico is op vertraging) kun je je dan beter voorbereiden. Je kunt bijvoorbeeld een dag van tevoren een ovenschotel of soep maken.
Zo heb ik deze week een aantal lange dagen en moet ik op één van die dagen rond etenstijd de kinderen ophalen en zelf koken. Ik zorg ervoor dat ik de avond daarvoor een pan soep maak, zodat ik bij thuiskomst niet na hoef te denken en supersnel klaar ben met de maaltijd. Zo vang ik het risico op vette hap of afhaal op.
Een goede voorraad
Een ander essentieel punt om gezond te blijven eten onder tijdsdruk is een goed gevulde voorraadkast. En een vriezer is ook wel handig 😉 Op die manier kun je altijd een maaltijd in elkaar draaien die minder tijd kost dan afhalen. Er bestaan inmiddels ook verschillende aanbieders van vers gemaakte diepvriesmaaltijden die je kunt bestellen. De kwaliteit daarvan is vaak beter dan supermarktproducten.
Soms maken we de maaltijd ook te ingewikkeld en denken we dat het aan allerlei voorwaarden moet voldoen. Besef dat dit echt niet altijd nodig is. Soms is het ook gewoon fijn als je iets eet dat wél gezond is en je honger stilt. Zonder dat het een officieel recept heeft. Als lunch eet ik soms een zakje wortels en wat nootjes. Zul je in geen enkel kookboek tegenkomen denk ik. Maar het vult en is wel voedzaam.
Maak het jezelf niet te moeilijk!
Maak gezond eten een prioriteit
Dat we geen tijd zouden hebben om gezond te eten, heeft te maken met prioriteiten. Als je van gezond eten een prioriteit maakt, zul je daar (na verloop van tijd) rekening mee houden in je agenda. Je wordt creatiever met oplossingen om gezond eten voorrang te geven.
Wat daarbij ook helpt is dat je na verloop van tijd steeds handiger wordt en minder na hoeft te denken over gezond eten. Het wordt vanzelf een gewoonte. Besef ook dat gezond eten niet alleen om de avondmaaltijd draait. Als je door de dag heen al zorgt dat je veel gezonde dingen eet, wordt de avondmaaltijd minder belangrijk. Je hebt dan grotendeels je voedingsstoffen al binnen.
Besef ook dat je voor gezond eten nu een prijs betaalt (extra moeite en tijd) en van ongezond eten later pas (ziekte, minder fit). Soms kan dat besef nét de stok achter de deur zijn om andere keuzes te maken.
Zet jokers in
Af en toe zal het ondanks al je inspanningen niet lukken om gezond te eten. Spreek met jezelf en/of je gezin bijvoorbeeld een aantal jokers per maand af. Dat kan er één zijn, of meerdere als je denkt die nodig te hebben.
Op die dagen dat het écht niet lukt om een gezonde maaltijd klaar te maken, kun je dan besluiten de joker in te zetten en iets af te halen of te laten bezorgen. En geniet er dan ook volop van! Door bewust jokers in te zetten voorkom je ook dat je te vaak vervalt in de uitzondering van ongezond eten.
Ik hoop dat deze tips je helpen vaker gezond te eten bij tijdgebrek.
Val jij vaker terug in ongezond gedrag dan je graag zou willen? Neem dan vrijblijvend contact op om te zien of mijn hulp passend voor je is.
