Ga naar de inhoud

Waarom gezond eten zo ingewikkeld is

We leven in een tijd en maatschappij waarin gezond eten ingewikkeld is geworden. Als je er over nadenkt, is dat best bijzonder. Gezond eten is namelijk in de basis best simpel: zoveel mogelijk vanuit de natuur, onbewerkt en ontspannen. Wat maakt het dan toch zo ingewikkeld?

Wat is gezond eten?

De zoekterm ‘Wat is gezond eten’ levert op Google 39.600.000 resultaten op. Bizar veel! Blijkbaar is er dus nogal veel te zeggen over gezond eten! Er zijn allerlei instanties die schrijven over gezond eten.

Grofweg is de richtlijn:

“Goede voeding zorgt voor genoeg energie en voedingsstoffen voor uw lichaam: eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen, vezels en voldoende vocht.”

Thuisarts.nl

Dat zegt natuurlijk nog niet zo heel veel, want waar zitten die stoffen dan in? En hoeveel moet je daar dan van eten? Daar zijn de meningen nogal over verdeeld!

Wat maakt gezond eten ingewikkeld?

Dat er zoveel verschillende meningen zijn, maakt gezond eten ingewikkeld. Als zelfs de ‘grote’ instanties het er niet over eens zijn wat gezond is, hoe moet je dat als leek dan weten? Laat ik voorop stellen dat ik ook de waarheid niet in pacht heb, ook al verdiep ik me graag in voeding en gezondheid. Wat ik met mijn stukjes wil doen, is je vooral weer zelf laten nadenken.

Er zijn tig verschillende diëten, voedingsrichtlijnen en adviezen. Het is moeilijk om door de bomen het bos te zien. Boekwinkels staan vol met allerlei boeken die je beloven dat je er meer energie en gezondheid door krijgt, dat je er 100 mee kunt worden of dat je er snel en blijvend mee afvalt. En dan zijn er ook nog tig sites met blogs over gezond eten. Op al deze plekken kunnen we ideeën en inspiratie vinden voor gezond eten. We volgen deze ‘specialisten’ en ‘experts’ in onze eigen zoektocht naar meer energie, geluk en gezondheid. Maar dat is niet de enige reden dat gezond eten zo ingewikkeld is…

Eten is niet alleen eten

Een andere reden waarom gezond eten zo ingewikkeld is, en deze is misschien wel belangrijker, is dat eten niet alleen eten is. Eten vervult namelijk heel veel verschillende rollen. Als we alleen zouden eten als we honger hebben, zou gezond eten geen enkel probleem zijn. Maar we willen dat eten vooral ‘lekker’ is (en we hebben allemaal bepaalde overtuigingen geleerd over wat lekker is), en we gebruiken eten ook om een goed gevoel te krijgen.

En dát maakt gezond eten wel ingewikkeld. Want vaak krijg je van een gezonde maaltijd nou eenmaal niet direct hetzelfde prettige gevoel als van een stuk taart of een zak chips. Waar we zin in hebben speelt vaak een grote rol bij wat we eten. En de meeste mensen hebben nu eenmaal niet zo vaak echt zin in gezond eten, zeker niet als ze toch al niet lekker in hun vel zitten of stress hebben.

verlangen
Foto via Unsplash

Contact met je lichaam

Een andere belangrijke factor die gezond eten ingewikkeld maakt, is dat we geen contact meer hebben met ons lichaam. Klakkeloos nemen we adviezen van een dieetgoeroe of ‘expert’ over, zonder dat we ook maar een idee hebben van wat ons lichaam nodig heeft.

Echt gezond eten gaat om afstemmen en voelen wat jouw lichaam nodig heeft, waar jij blij van wordt en waar jouw lichaam goed op functioneert. En dat kun jij alleen zelf ontdekken, door weer verbinding te maken met je lichaam. Als je dit niet gewend bent, is dit echt geen makkelijk proces. Maar je komt dan wel uit op een manier van eten en leven die je lang vol kunt houden zonder moeite.

Wil jij ontdekken hoe je gezond kunt eten zonder dat het ingewikkeld wordt? Voel je dan welkom om samen te onderzoeken wat bij jou past.

1 reactie op “Waarom gezond eten zo ingewikkeld is”

  1. Pingback: dagelijks 500 gram groenten, hoe doe je dat? - Lekker in je hoofd

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *